7 mejores heladerías en Nueva York para combatir el calor veraniego

El verano en Nueva York puede ser bastante caluroso. La humedad, los grandes edificios y los kilómetros de asfalto aumentan la sensación térmica durante los meses más intensos del año. Por eso, nada mejor que buscar un capricho dulce para bajar un poco la temperatura. Y ahora que estamos dispuestos a refrescarnos, surge la gran pregunta: ¿dónde encontrar los mejores helados de Nueva York?

Cones

Foto (by-nc-nd) de Auténtico Nueva York

Este lugar sirve un helado con una textura que recuerda al gelato argentino. Aunque tienen una buena variedad de sabores, lo que realmente destaca aquí son sus sorbetes. El de sandía es uno de esos sabores que te transportan directamente a los días cálidos del verano neoyorquino. Si prefieres algo más cremoso, el de café mocha es un acierto absoluto. Un sitio perfecto para una pausa dulce durante el paseo.

La Newyorkina

Descubrimos este lugar por su nombre, que ya despierta cierta curiosidad. Está situado en uno de nuestros barrios preferidos para pasear, y es perfecto para disfrutar del helado mientras descansas en un parque cercano. Su dueña, de origen mexicano, crea sabores que reflejan a la perfección sus raíces: desde tres leches hasta cajeta salada o tamarindo picante. Pero lo más especial son sus paletas artesanales, frescas, sorprendentes y llenas de personalidad.

Morgenstern’s

Morgenstern’s demuestra que el helado puede ser mucho más que un postre. Aquí los sabores se trabajan con mimo y el resultado es una carta creativa, cuidada y distinta. El fundador soñaba con reinterpretar el postre americano clásico, y se nota en cada cucharada. Uno de sus sabores más comentados ha sido la ceniza de coco, sorprendente, intenso y difícil de olvidar. Si prefieres opciones más suaves, el pistacho con té verde o el sorbete de frambuesa y lychee son apuestas seguras.

Brooklyn Ice Cream Factory

Un clásico indiscutible del verano neoyorquino. Situado junto al Puente de Brooklyn, este pequeño local suele tener cola en los días calurosos, pero avanza rápido y siempre merece la pena. Sus sabores son sencillos, tradicionales y deliciosos. El de café es una auténtica maravilla: cremoso, equilibrado y perfecto como recompensa tras cruzar el puente andando. Un helado con vistas icónicas, lo mires por donde lo mires.

Blue Marble

Si te gustan los helados hechos con ingredientes naturales y sabores auténticos, Blue Marble se convertirá en uno de tus imprescindibles. Sus helados son orgánicos y elaborados con la menor cantidad de azúcar posible, pero sin renunciar a la cremosidad. El local es pequeño, acogedor y perfecto para una pausa tranquila. Nuestro favorito absoluto es el chocolate mexicano, con notas de canela, almendra y pepitas de chocolate negro. Un sabor profundo y reconfortante.

Big Gay Ice Cream

Esta heladería destaca tanto por su estética divertida como por sus sabores llenos de personalidad. Aquí el helado es blando, distinto a todos los demás de esta lista, y funciona de maravilla. El American Globs, con vainilla, chocolate y pretzels, es uno de los más populares. Y el Bea Arthur, con dulce de leche y galleta, conquista incluso a quienes prefieren sabores más clásicos.

Ice and Vice

Ice and Vice es sinónimo de creatividad. Aquí se atreven con combinaciones que no encontrarás en ningún otro sitio. Destacan sabores como On the Rocks, con lima negra persa y peta zetas de cereza, o Tea Dance, una mezcla sorprendente de té nilgiri, limón al carbón y caramelo salado. Puede sonar extraño, pero la técnica es impecable y los resultados son impresionantes. Para quienes no quieran arriesgar demasiado, el helado de vainilla Basic B es un clásico bien hecho.