Dónde comer sin gluten en Nueva York; los mejores restaurantes y pastelerías

Es cada vez más común encontrar restaurantes en Nueva York que puedan preparar comida sin gluten; además, casi todos los restaurantes tienen alguna que otra opción para los celíacos. Pero si quieres un restaurante o una pastelería que realmente entienda la necesidad de comer sin gluten, también existen en la Gran Manzana. Aquí va nuestra lista de dónde comer bien sin gluten en Nueva York. Por cierto, todos los sitios son recomendables para todos los paladares… ¡no hace falta el gluten para tener una comida riquísima!

Wild

Este restaurante fue fundado por una amante de la pizza que un buen día descubrió que ya no podía disfrutar de su comida preferida porque tenía gluten. ¿La solución? Construir un restaurante sin gluten ofreciendo comida directa de la granja y pizzas que sí podía disfrutar. Ahora incluso hacen clases para que la gente también aprenda a preparar pizzas deliciosas y saludables en casa. Si quieres pizza, pasta o un plato de salmón con verduras de temporada, Wild es una apuesta segura.

Dirección: 535 Hudson Street (Manhattan), 340 Bedford Avenue (Brooklyn), 148 Fifth Avenue (Brooklyn)

Balaboosta

Este restaurante se especializa en comida israelí con influencias mediterráneas. El nombre es una palabra en yiddish que significa “la ama de casa perfecta”; una madre que hace todo y lo hace bien. Es un local muy acogedor con decoración de madera que desde el primer momento te hace sentir como en casa. La mayoría de su carta está adaptada para quienes no pueden tomar gluten, y además cuentan con una carta específica sin gluten. Si no pides pan de pita, encontrarás opciones deliciosas como los entrantes, la shakshuka o las costillas.

Dirección: 214 Mulberry Street (Manhattan)

Senza Gluten

Este restaurante italiano es completamente sin gluten, como su nombre indica. Ofrecen platos de pasta, pizzas y todos tus clásicos favoritos sin preocuparte por el gluten. Conviene avisar al camarero si tienes alguna otra alergia, pero su variedad y la calidad de los platos lo convierten en uno de los mejores italianos sin gluten de Nueva York.

Dirección: 206 Sullivan Street (Manhattan)

Tacombi

Tacombi es una cadena familiar de comida mexicana auténtica que utiliza tortillas de maíz frescas elaboradas cada día. Sus tacos están inspirados en los sabores del Yucatán y los más populares son de pescado, frijoles negros, batatas o al pastor. El espacio es luminoso, lleno de color y con un ambiente alegre. Además, preparan zumos naturales y sangría, lo que lo convierte en un sitio ideal para disfrutar con amigos o familia.

Dirección: 267 Elizabeth Street (Manhattan), 30 West 24th Street (Manhattan), 255 Bleeker Street (Manhattan)

Colors

Este restaurante es 100% sin gluten y con ingredientes locales, pero lo más especial es su historia: fue fundado para ayudar a los profesionales que perdieron su trabajo tras la tragedia del 11-S. Hoy funciona como un proyecto sin ánimo de lucro y ofrece formación a nuevos chefs. Su carta es sencilla pero sabrosa, y destaca el pollo frito sin gluten, que sorprende incluso a quienes no son celíacos.

Dirección: 178 Stanton Street (Manhattan)

Gohan

Si te gusta la comida japonesa, este restaurante es para ti. Gohan ofrece una carta 100% sin gluten y basa su filosofía en la idea de una comida sencilla de arroz, sopa y tres platos pequeños. También incluyen pescado o carne, verduras encurtidas y té verde. Entre sus platos más recomendados están el pollo empanado con coco al horno y las coles de Bruselas, que preparan a la perfección.

Dirección: 14A Orchard Street (Manhattan)

Café Clover

Este restaurante destaca por usar frutas y verduras locales de temporada, compradas directamente en los mercados de Nueva York. Su carta varía según la época del año, pero lo que lo hace ideal para celíacos son las alternativas sin trigo, como pasta de quinoa o teff. Así puedes disfrutar del sabor de la pasta sin preocuparte por el gluten. Prueba los tagliatelle de quinoa o el entrecot de coliflor.

Dirección: 10 Downing Street (Manhattan)

Friedman’s Lunch

El dueño original de Friedman’s Lunch era celíaco y decidió crear una carta completamente sin gluten. Aquí encontrarás tortitas, gofres y sándwiches sin gluten, siempre señalados con una pequeña banderita para evitar confusiones. Su menú ofrece clásicos de la comida americana como el sándwich de pastrami, ensaladas o platos calientes. Es uno de los locales más populares dentro del famoso Chelsea Market.

Dirección: Chelsea Market (75 9th Avenue, Manhattan), 132 West 31st Street (Manhattan), 450 10th Avenue (Manhattan), 1187 Amsterdam Avenue (Manhattan)

The Little Beet

The Little Beet se define como un restaurante “vegetable forward”, es decir, centrado en las verduras y la comida saludable. Su cocina combina el concepto sin gluten con una dieta equilibrada basada en ingredientes frescos y de temporada. Es una excelente opción para quienes buscan comer sano, sabroso y sin preocupaciones.

Dirección: 333 Park Avenue South (Manhattan)

Noglu

Nacido en París en 2012, este restaurante francés abrió en Nueva York con la misma filosofía: pastelería y panadería 100% sin gluten. Además de ofrecer platos salados y dulces, cuenta con una pequeña tienda para llevar productos ideales para un picnic en Central Park. Sus sopas y quiches son deliciosos, pero su repostería es lo que realmente lo hace inolvidable.

Dirección: 1266 Madison Avenue (Manhattan)

By the Way Bakery

Esta panadería y pastelería es sin gluten y sin lácteos. Es el lugar perfecto para comprar algo dulce para desayunar o merendar. Ofrecen galletas, brownies, pastelitos, magdalenas y bizcochos completamente libres de gluten. Ideal para quienes buscan un antojo dulce sin renunciar al sabor.

Dirección: 2442 Broadway, entre 90th y 91st Streets (Manhattan)

Tu Lu’s Gluten Free Bakery

Como su nombre indica, todo lo que sale de esta panadería es sin gluten. Su fundadora, diagnosticada como celíaca, quiso recrear los dulces de su infancia y el resultado ha sido un éxito. Elaboran magdalenas, muffins, galletas, brownies, donuts y paninis que se pueden acompañar con ensalada para un almuerzo rápido. Una parada deliciosa para quienes buscan opciones dulces y seguras.

Dirección: 338 East 11th Street (Manhattan)

En todos estos restaurantes recomendamos preguntar y confirmar que el plato que has pedido es sin gluten, ya que las cartas pueden cambiar. En cualquiera de ellos encontrarás muchas opciones deliciosas y seguras para disfrutar sin preocupaciones.

Y por supuesto, si descubres otro sitio que debamos incluir en la lista, ¡déjanos un comentario debajo y nos ayudamos entre todos!