Receta de Hamburguesa «Patty melt» y patatas fritas

Patty melt con patatas fritas al horno

Hamburguesa “Patty Melt” con patatas al horno

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Para 4 personas

La hamburguesa “patty melt” es muy típica de los diners de Estados Unidos. Es una hamburguesa que se enamoró de un sándwich mixto y le ha dicho al jamón “fuera de aquí.” Hablando en serio, es un sándwich de queso con hamburguesa en medio. Las patatas al horno han nacido del deseo de una patatas “fritas” más saludables. ¡Espero que os guste la receta! Y si la hacéis, ¡no dudéis en sacar una foto y etiquetarnos para que veamos vuestras creaciones culinarias!

Ingredientes hamburguesa:

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta
  • mantequilla 
  • queso (4 lonchas del tipo que te guste)
  • 8 rebanadas de pan de molde

Ingredientes patatas:

  • 4 patatas pequeñas o 3 grandes
  • sal
  • pimentón
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación patatas:

  1. Empezamos con las patatas. Limpiar y pelar las patatas y recortarlas en forma de palitos para que tengan aspecto de patatas “fritas.” 
  2. Poner las patatas recortadas en un bol grande y rebañar con el aceite de oliva, sal y pimentón al gusto.
  3. Pre-calentar el horno a 170 grados centígrados.
  4. Colocar las patatas sobre una bandeja con papel del horno para que no se peguen y hornear de 10 a 15 minutos por un lado (hasta que estén doradas).
  5. Sacar la bandeja del horno y darle la vuelta a las patatas para que el otro lado también se ponga dorado y hornear unos 10-15 minutos más. 

Preparación hamburguesa:

Mientras se hornean las patatas te puedes dedicar a preparar las hamburguesas.

  1. Primero vamos a hacer un sándwich de queso. Untar el pan de molde con mantequilla para conseguir 4 sándwiches de queso (uno por persona).
  2. Al quitar los sándwiches del fuego, abrir los dos lados del sándwich.
  3. Dividir la carne picada en cuatro partes, añadir una pizca de sal, pimienta y formar las hamburguesas.
  4. Preparar la hamburguesa al gusto en una sartén. 
  5. Cuando acabes pones una hamburguesa en cada sándwich, añades lechuga y tomate, ketchup, mostaza, etc. si te apetece y cierra el sándwich.

Servir las patatas al lado de las hamburguesas y disfrutar con tu bebida preferida (en casa casi siempre toca una cerveza fría.)

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